滨州市商务局推动开展“绿色饭店”创建活动 -ag贵宾会

滨州日报/滨州网讯 为推动我市住宿餐饮业绿色、集约发展，培育绿色餐饮主体，积极构建“厉行节约、反对浪费”长效机制，11月10日至11日，省商务厅指导省饭店协会组成专家评委会对滨州市四家餐饮酒店进行“绿色饭店”评审。

“绿色饭店”是指在规则、建设和经营过程中，以节约资源、保护环境、安全健康、低碳环保、资源循环化利用为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率的最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。

据了解，绿色饭店等级分为五个级别，用牡丹花的数量和颜色表示绿色饭店的等级。最低一级为一级，最高为五级。等级越高，表示绿色饭店的绿色程度综合水平越高。

10日下午，记者跟随评审组进入滨州曙光铂尊酒店，评审组成员首先对酒店的规章制度、工作流程等相关文件资料进行了查验。随后又对餐厅摆台和客房清扫两项操作技能进行了考核。

在听取酒店管理人员的汇报时，评委对酒店的管理体系、绿色经营理念、环保卫生健康管理等内容进行了综合评定。

随后，评审组按照《绿色饭店评价规范》对酒店的厨房、消毒操作间、消防监控室、配电室以及酒店周边环境、垃圾处理等设施进行了现场检查评定。最终，在评审组的逐项审核后，滨州曙光铂尊酒店顺利通过初审。

11日下午，评审组公布了本次“绿色饭店”参评结果，滨州曙光铂尊酒店、鹏成海鲜酒店、达悦汇酒店、华滨大酒店通过了初次评审。

滨州市饭店烹饪餐饮协会会长王俊学表示，本次活动的举办，目的是大力推广“绿色饭店”标准，鼓励引导滨州住宿餐饮企业自觉践行绿色发展理念，树立行业发展导向，培育壮大绿色餐饮主体，并以此推动全省住宿餐饮业的高质量发展。